目 錄
實驗一 生長發育測量方法…………………………………………………………2
實驗二 生長發育的評價方法………………………………………………………..9
實驗三 肥胖癥的調查與分析………………………………………………………...16
實驗四 常用心理測驗方法…………………………………………………………..17
實驗五 教育過程衛生檢測評價方法………………………………………………..27
實驗六 教室衛生調查及測量方法…………………………………………………..48
實驗一 生長發育測量方法
生長發育測量主要應用體質測量學（physical anthropometrics）方法進行，是了解兒童少年身體結構、生長發育規律和體質健康監測的基本手段。通過本實習，應掌握生長發育研究常用的人體形態、功能測量方法及其注意事項；熟悉有關器械的使用和校準方法。
一、人體測量的基本要求和測量點
⒈ 基本要求 應做到：① 所用測量儀器必須經過嚴格校準，器械誤差在允許范圍內；②被測者在裸露條件下，保持正確的測量姿勢，按規定的測量點和測量方法進行測量，記錄數值精確到小數點后一位；③統一測量時間和記錄方法。
⒉ 常用人體測量點 詳見圖實習1-1，有以下11個骨性標識點：
⑴ 顱頂點：當頭部保持眼耳水平面時，頭頂部正中矢狀平面上的最高點。眼耳水平面是指通過左、右耳屏點上緣和眼眶下緣形成的水平面。
⑵ 肩峰點：在肩胛骨肩峰外側緣上，最向外突出的點。
⑶ 橈骨點：橈骨小頭上緣的最上端點。
⑷ 橈骨莖突點：橈骨莖突的最下端點。
⑸ 指尖點：手臂下垂時，中指尖端最向下的點，也稱中指指尖點。
⑹ 髂嵴點：髂嵴的最外突點。
⑺ 大轉子點：股骨大轉子的最高點。
⑻ 脛骨點：脛骨之脛側踝上緣最高位之點。
⑼ 腓骨頭點：腓骨頭最向外凸出的點。
⑽ 內踝點：脛骨內踝最下端的點。
⑾ 胸中點：左右第四胸肋關節上緣的連線與正中矢狀面的交點。測量以上各點高度時應采取直立姿勢。根據上述測量，還可間接測得右側上下肢各部的長度。
二、人體形態測量方法與儀器
（一） 身高（stature, height）
指立位時顱頂點到地面的垂直高度，是生長發育最有代表性的指標之一。
⒈ 測量器材 常用的有：
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